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对话年轻茶叶市场 展望未来品质茶生活

人气5215 作者:狮虎 责任编辑:赵婷 来源:一道茶网 2016-07-06 15:14

一道茶网 资讯】深圳茶博会历年来都给“创新与时尚”提供了广泛的展示空间,此次,第12届深圳茶博会更是开辟了“未来茶生活”展区,让“现代化”企业给年轻人展示了更多的创意。作为首次亮相的特色展区,现场人气高涨,引起了众多参展企业及年轻茶友的广泛关注。

茶博会“未来茶生活”展位区域
茶博会“未来茶生活”展位区域

在本次茶博会现场,一道茶网(微信搜索:edaocha)记者专门采访了云南万红扬茶业有限公司首席科学家周红杰教授(以下简称周教授)、江门市仙仙茶业有限公司运营总监陈继武先生(以下简称陈总)、杭州新茶学科技有限公司CEO夏琛先生(以下简称夏总)、广州哲品家居用品有限公司大客户事业部戴福临先生(以下简称戴总)以及深圳市蜂之源生物科技发展有限公司市场总监李金海先生(以下简称李总),就科技普洱茶产品、茶叶深加工产品、快饮品牌企业、创意茶用具等方面结合当下年轻市场对未来茶生活进行了深入探讨。

“未来茶生活”展区热闹的现场
“未来茶生活”展区热闹的现场

立足传统茶行业 把脉年轻消费新心理

据了解,年轻的80、90后已经逐渐成为了消费市场的主力军,许多茶企为了抢占年轻市场,不断在摸索新的道路。茶业界内,各种“风向”不断吹起,比如打造中国茶界的星巴克,比如国外知名品牌要进军中国茶界等等,一时间很多企业频繁进入公众视野。而要想迎合年轻消费群体,那势必先得把脉其消费心理。

云南万红扬茶业有限公司展位
云南万红扬茶业有限公司展位

作为云南农业大学茶学院副院长,周教授立足于传统茶叶研究,耕读至诚,改良普洱茶加工工艺,实行可控生产,率先提出了“科技普洱”的课题。周教授向记者介绍道,“科技普洱产品利用数字化方法,严格把控茶叶质量安全关,结合科学的数据展示茶叶的理化成分、功能成分和养生成分,实现用数据体现产品品质。”周教授严谨的科学态度,使得年轻消费者可以直观的感受不同物质带来的口感和功效,直截了当地按需所取,去除了传统茶行业“讲不清,道不白”的混沌状况。

周教授在接受小编访谈
周教授在接受记者访谈

江门市仙仙茶业有限公司运营总监陈总作为年轻的90后,更加能够体会到年轻人的消费心理。“年轻朋友在喝茶时,各式各样的器皿会让大家觉得很麻烦。所以我们在冲泡方式上,做了大胆的尝试。”陈总介绍道,经过把控原料和改良工艺,实现了整颗柠檬红茶冲泡的技术,让冲泡更加简便。

一号柠红火爆的现场
一号柠红火爆的现场

柠檬红茶是继柑普茶火热之后又一创新延生之作,其口感清爽,功效甚多。陈总就柠檬红茶的优势这一问题讲述道,“有杯、有水就可以喝柠檬红茶,而且冲泡时可以将整颗柠檬红茶投入杯中,不需要再去撬茶,非常方便。”一号柠红解决了繁琐的冲泡问题,降低了茶器成本,也不需要特定的环境和充裕的时间,这使得更多的年轻人愿意去喝茶。

冲泡易行的柠檬红茶
冲泡易行的柠檬红茶

承接当下茶行情 发扬养生健体真科技

据了解,茶叶作为传统饮品,其养生理念早已深入人心,结合当下情况,很多家庭已经步入小康生活,越来越多的都市人开始注重养生保健和食品安全。市场上,故弄玄虚和无病呻吟的茶文化,早已不攻自破,而科学健康的养生产品受到热力追捧,形成了健康有序的茶叶市场。

在此次茶博会上,云南万红扬茶业有限公司带来了两款特色产品:LVTP普洱茶和GABA普洱茶。周教授和其研发团队通过反复实验确认了LVTP就是目前临床上重要的降血脂药物,而GABA则有很好的调节血压、安神和改变睡眠的作用。

万红扬科技产品展示
万红扬科技产品展示

记者了解到,茶语梵后的李总带来的众多花草茶具有极好的养生功效。比如蜜桃冰淇淋花果茶中富含了洛神花和接骨木果,其大量的花青素是超强的抗氧化剂,能帮助身体和皮肤抵抗衰老侵袭。其把天然无污染的有机花草拿来点缀茶叶,使茶叶的口感更佳的香甜,在符合当下年轻人口味的同时,也发挥了花草本身的药理药性。

李总在向茶友介绍产品
李总在向茶友介绍产品

从美国留学归来的杭州新茶学科技有限公司的夏总,根据自己所看所学提出了自己的想法。其旗下的TEA LAB基于茶树,研发了包含食品、日化、纤维制品和建筑材料在内的茶产品,而在此次深圳茶博会,其主要展示了日化用品。

TEA LAB茶树花面膜
TEA LAB茶树花面膜

“我们研发的茶树花面膜中富含从茶树花中提取的茶多糖,而实验发现茶多糖具有促进胶原蛋白再生的功能,通过茶树中不同的有效成分和不同产品的搭配,形成了不同的功能。”在介绍到TEA LAB在本次茶博会上带来的特色产品时,夏总说道,茶最早是一味中药,而TEA LAB用科学的方法把茶树里的有效成分提取出来,可以敷在脸上,擦在身上,嚼在嘴里,满足了不同年轻人的需求。

展望未来茶生活 畅想高质生活茶品味

玩是年轻人的天性,那么未来的茶是否也可以“玩”起来呢?如何打造线下活动的丰富性,让年轻人主动加入到活动中,不同的企业有不同的想法。而出生在20世纪末的年轻一代,除了玩,对生活品质也有相当高的要求,茶企又将如何应对?

TEA LAB的夏总透露:“今年九月份,TEA LAB将会把一个小型茶园搬近上海大悦城商场,让城市里的居民真正的融入到采茶、制茶的过程当中,让消费者在商场内亲自动手DIY,利用茶树提取物制作洗手液、肥皂和面膜等。把高大上的茶叶深加工走入人们的生活。”

TEA LAB展位布景
TEA LAB展位布景

夏总作为年轻一代的杰出代表,其认为“不装逼,不端着”,把茶玩起来,拉进茶与人的距离,才是未来茶生活的样貌。茶只有走进生活,让一部分人参与进来,才会有更广泛的发展空间。

而在80、90后当中也不乏一些追求生活品质的人。一道茶网(微信搜索:edaocha)记者了解到,80后一部分人群已经步入了中产阶级,而对于这部分消费群体,传统设计的茶器已经不能吸引他们的目光。来自广州哲品家居用品有限公司的戴总认为,“未来的茶器应当以当代东方精神为核心,以创新的现代生活用品设计为形,承载东方生活智慧,提高人们的生活品质。”

哲品“萃取穿梭”展示
哲品“萃取穿梭”展示

本次哲品展位上极具现代感的玻璃茶器,采用了新型的高硼硅材料,其具有非常低的热膨胀系数,安全实用,而高硼硅比市面上其他的玻璃材质更佳通透,看起来非常有质感。其依托庞大的设计团队,用巧妙的构思,区别于传统繁琐的设计,展现出简约和素雅之美,在功能实用上,也更佳的符合现代年轻人的需求,打造出妙思、简易、当下的设计理念。

哲品“萃取灵光”展示
哲品“萃取灵光”展示

未来茶生活到底如何呈现?深圳茶博会把这个问题抛给了有想法的企业,其首次开辟“未来茶生活”展区,针对年轻消费群体,抓住当下年轻人的消费特性,大胆设想未来青年人茶圈。参展企业敢为人先,大胆尝试,吸引了众多年轻消费者观望,也给传统的茶行业带来了新的模式,在传统和新型茶企的思维碰撞,未来茶企业将如何转型,这将是整个茶行业及周边行业都需要去思考的问题。

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